29 receptov bez sacharidov, ktoré vám pomôžu schudnúť na ketogénnu diétu

Dezerty

Keto alebo ketogénna strava je založená na čo najväčšom znížení príjmu uhľohydrátov, zvýšení tukov a bielkovín na prinútenie tela do ketózy. Jej prax môže reagovať na rôzne ciele a môže medzi ne patriť aj chudnutie, ktorého účinnosť preukázali rôzne štúdie. Za týmto účelom môžeme vždy s radou profesionála začleniť recepty, ako sú tieto, do našej stravy.

Zdôrazňujeme dôležitosť špecializovanej pomoci profesionálnych odborníkov na výživu, pokiaľ ide o sledovanie konkrétnych cieľov v našej strave alebo zdraví, najmä pri dodržiavaní takých obmedzujúcich alebo špecifických diét, ako je ketogénna diéta. Každý človek môže mať iné potreby a okamžité chudnutie nie je všetko, ak vezmeme do úvahy, že nechceme jojo efekt alebo že trpí zdravie.

Existuje veľa bežných receptov, ktoré môžeme prispôsobiť keto diéte redukciou alebo vylúčením sacharidov s rôznymi modifikáciami. Ak nie sme takí prísni a jednoducho chceme znížiť spotrebu sacharidov, aby sme pomohli pri chudnutí, budú tieto nápady tiež veľmi užitočné.

Kľúčom je úplné vylúčenie rafinovaných alebo jednoduchých sacharidov, ktoré bežne konzumujeme vo forme obilných múk a cukrov. Celé zdravšie verzie nie sú vhodné ani v tomto prípade. Zabúdame preto na pšenicu, ako aj na ďalšie obilniny, ako sú špalda, raž, ryža alebo kukurica, vo všetkých formách (chlieb, cestoviny ...). Pseudo-obilniny, ako je quinoa, sa tiež nepovažujú za vhodné v keto diéte, a to napriek vyššiemu obsahu bielkovín a pomalej absorpcii.

Strukoviny so svojím neoceniteľným podielom rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov sú tiež bohaté na sacharidy, ako aj na všetky ich odvodené formy. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, prvé majú všeobecne viac sacharidov, aj keď to môže veľa závisieť od každej odrody. Medzi zeleninu možno pripustiť malé množstvo určitých výrobkov, napríklad cukety, ktoré sa za každú cenu vyhnú tým, ktoré sú bohaté na škroby, napríklad zemiaky.

Predjedlá, raňajky, občerstvenie a občerstvenie

Tieto recepty sú podľa našich potrieb prispôsobené prakticky kedykoľvek počas dňa. Môžeme ich konzumovať na raňajky alebo na desiatu, dopoludnia, ako doplnok k hlavným jedlám alebo medzi jedlami.

  • Oblak chleba alebo oblak chleba. Iba s tromi zložkami, na báze vajec, krémového syra a hydrogenuhličitanu, poskytuje dobré bielkoviny a tuky bez použitia múky. Ak to chcete užiť, doprajte si jedlo alebo naplňte bielkovinami.
  • Keto oblátky. Hmotnosť týchto chaffles pripravuje sa s vajcom, syrom a štipkou mletých orechov. Pridaním korenia im dodáte väčšiu chuť.
  • Kari orechy. S kombináciou orechov, ktoré nám chutia najviac, a obľúbeného korenia, si pripravíme chutné občerstvenie ideálne mať po ruke v špajzi.
  • Mandle vyprážané v mikrovlnke. Nie sú naozaj vyprážané, varia sa priamo v mikrovlnnej rúre s olivovým olejom a sú skutočne sýte, chrumkavé a chutné s minimálnymi komplikáciami.
  • Pečené tekvicové semiačka alebo semiačka. Bohatí na tuky, vitamíny a minerály, môžeme si ich vyrobiť ako domáce pomocou semien tekvíc, ktoré si kúpime, aby sme nimi nič neplytvali.

  • Obláčkové vajcia. Podávané so slaninou, tajomstvom týchto vajec je varenie bielkov a žĺtkov zvlášť, aby sa hrali s textúrami.
  • Keto mini muffiny. V mini formáte sú energickým občerstvením, ktoré máte poruke, keď to potrebujeme, ľahko sa skladuje a prepravuje. Bez čučoriedok sa bez problémov zaobídeme, aby sme ďalej znížili obsah sacharidov, a pridáme nejaké semiačka alebo extra nasekané orechy.
  • Keto cesnakový chlieb. Veľmi energický a ľahko sa pripravuje, dokážeme vylepšiť chuť cesnaku podľa našej chuti alebo tolerancie.
  • Tapenáda z čiernych olív. Lahodný natierateľný krém na okusovanie alebo na obliekanie mäsa a rýb, bohatý na umami a kvalitné tuky.

Sledujte na Instagrame

Hlavné jedlá

V závislosti na dni a našich potrebách budeme potrebovať hlavné alebo menej energické jedlá v hlavných jedlách dňa. Musíme si ich naplánovať na základe zvyšku našej stravy, aby sme nezanedbali všetky živiny a osobitnú pozornosť venovali podielu vitamínov a vlákniny. Najjednoduchšou možnosťou je samozrejme grilované alebo pečené mäso, ale máme viac nápadov, ako spestriť domáce jedlá a večere.

  • Zabalíme alebo zvinieme z bielkov. V recepte je naplnený čiernymi fazuľami, kukuricou a avokádom, ale môžeme použiť rovnakú prípravu rolky a pridať ingrediencie, ktoré najlepšie vyhovujú nášmu stavu ketózy.
  • Karfiolové placky. Karfiol je zelenina, ktorá má zvyčajne miesto v keto diéte pre vysoký obsah vody a vlákniny a veľmi nízky obsah sacharidov. V tomto recepte je kombinovaný s vajcami a bylinkami, aby sa pripravil vo forme slaných palaciniek, ktoré sú tiež veľmi sýte a všestranné.
  • Nadýchaná omeleta. Vďaka neodolateľnej textúre dotyk masla zvyšuje tuk a výživné látky v miske, vďaka čomu viac zasýti. Vajcia môžeme zvýšiť na jednu porciu, aby bolo jedlo oveľa kompletnejšie, bez toho, aby sme sa museli uchýliť k obloha.
  • Kuracie burguer. Podávame, samozrejme, bez zeleniny, môžeme tiež nahradiť paradajkový koncentrát majonézou a namiesto jogurtu použiť krémový syr.
  • Morčacie karí. Vezmeme to teplé alebo do šalátu alebo ako náplň, v našej keto diéte nás zaujíma kombinácia hydiny so syrom a korením. Musíte sledovať hydráty v jogurte a odparenom mlieku, bez ktorých sa zaobídeme a použiť krém s vysokým obsahom tuku.
  • Keto kuracie a avokádový šalát. Bohatý na kvalitné bielkoviny a tuky ho možno pripraviť s pečenými zvyškami kuracieho mäsa pre lepšiu chuť.
  • Bonito v oleji. Keď je táto lahodná ryba v sezóne, stojí za to pripraviť si ju na domácom olivovom oleji. V lete je nevyhnutné dobré jedlo, podávané chladené z chladničky.
  • Pečený losos s orechmi. Cuketu môžeme vynechať a rybu jednoducho pripraviť s jej orechovým obalom, ktorý okrem pridania zdravých tukov a ďalších základných živín vytvorí veľmi chutnú chrumkavú kôrku.
  • Pečený losos z karé s cesnakovou omáčkou. Ďalší skvelý recept ešte jednoduchší, v prípade, že orechy nie sú až tak podľa našich predstáv. Majonéza sa úžasne hodí k rybám a poteší tých najväčších milovníkov cesnaku.

  • Pečené sardinky s petržlenovou vňaťou. Ryba, ktorá je tiež veľmi zdravá, sezónna a lacná, ľahko sa varí bez zápachu v rúre vďaka dotyku s citrónom a petržlenovou vňaťou, ktoré tiež dodávajú jej arómu a prispievajú k šťavnatosti.
  • Tuniakové hamburgery. Môžeme ich vyrobiť z mrazených rýb a dochutiť podľa chuti.
  • Grilovaná makrela. Ďalšia veľmi lacná modrá ryba, ktorá vynikne grilovaním v čistých filetách, pričom pokožka sa najskôr uvarí, aby bola veľmi chrumkavá.
  • Grécka pečená makrela. Ďalšou možnosťou, ako si na tejto mastnej rybe pochutnať, je použitie rúry na pečenie, ktorej recept si môžeme urobiť bez cibule alebo ju nechať len tak, aby dodala chuť a šťavnatosť. Olivy obohacujú jedlo a pridávajú viac zdravých tukov.
  • Treska s olivovým maslom. Treska je ryba dostupná po celý rok v pohodlných mrazených formátoch a tento recept predstavuje explóziu chutí, aby ste ju nejedli vždy rovnako.

Tagy:  Recepty Dezerty Výber 

Zaujímavé Články

add