Toto je typické menu vďakyvzdania: 11 receptov na vytvorenie vlastného vďakyvzdania

Dezerty

Keď na mňa každý rok skôr zaútočia vianočné koledy a polvorony, takmer snívam o tom, že budem mať sviatok rovnako dôležitý ako Deň vďakyvzdania pre Američanov. Kto sleduje americkú tlač alebo jej pravidelné série, toho už mal dosť Deň vďakyvzdania z diaľky, a je to, že v dnešnej dobe monopolizuje všetku pozornosť. Okrem moriaka viete, aké je typické menu vďakyvzdania? Navrhujeme, aby ste ich prostredníctvom týchto receptov napodobnili pomocou našej vlastnej verzie.

Už sme poznamenali, že dnešné typické jedlá by nemali veľa spoločného s tým, čo jedli pútnici, ale to nevadí. Tradície sa vyvíjajú a usadzujú v populárnej kultúre, ktorá sa stáva niečím zvláštnym, a v skutočnosti neexistujú dve rovnaké ponuky vďakyvzdania. Samozrejmosťou sú „klasiky“, ale v každom dome existujú variácie podľa vkusu a zvykov rodiny. Takže nemusíte dodržať žiadny recept do bodky, ale pomocou týchto návrhov môžete vytvoriť chutné menu v štýle vďakyvzdania.

Turecko, kráľ šou

Začnime dôležitou vecou: Neexistuje Deň vďakyvzdania bez moriaka alebo bez vegetariánskej verzie. Je to hlavné jedlo, okolo ktorého sa točí celé menu, ktoré si vyžaduje najväčšiu prípravu a maximálnu starostlivosť, pretože napriek jeho jednoduchosti je ľahké ho pokaziť. Je to veľmi veľké zviera, ideálne na uspokojenie chutí veľkých rodín, a z ktorého vždy, vždy, zostáva mäso. Zvyšok moriaka je v skutočnosti ďalšou pochúťkou, o ktorej sníva mnoho Američanov, a je ideálny na sendviče a iné jedlá.

Zvyčajne sa kupuje mrazený, a preto musíte tiež nezabudnúť odstrániť ho včas, aby ste ho začali pražiť v dostatočnom predstihu. Dôležité body: upravte čas varenia, docielite šťavnaté mäso s dobre prepečeným zovňajškom a že nie je príliš suché alebo jemné. Máme veľmi jednoduchý recept na pečenú morku v najčistejšom štýle USA, bez komplikácií. Samozrejme, nájdu sa aj takí, ktorí to majú najradšej vyprážané, hoci by to nebola moja voľba.

Omáčka alebo omáčka

Treba uznať, že morčacie mäso je trochu suché, nech už sme kráľom pečienky akokoľvek, a dobre ho potrieme maslom, olejom alebo vývarom. Jesť ju sami je pri dobrej vďakyvzdania večere nemysliteľné a je to tak, že omáčka resp omáčka hrá kľúčovú rolu. Je to ďalšia z podstatných zložiek jedálneho lístka, ktorú každá rodina stráži v tajnosti. Aj keď sa zdá, že v posledných rokoch mnoho ľudí dáva prednosť bezpečnosti hry kúpou omáčky priamo v pohári.

Ale ak sa dobre pripravíte, omáčka prevezme svoju vlastnú dôležitosť a nakoniec zalieva všetky ostatné jedlá na stole. Je to vlastne jednoduchá mäsová omáčka, ktorá začína roux a je varené s vývarom, bez náhlenia, aby sa zabránilo hrudkám. Tu je recept, ako upiecť pečienku bez omáčky, alebo si môžete pripraviť viacúčelovú omáčku na mäso, ktorá funguje aj so šalátmi.

Brusnicová omáčka

Základnú trilógiu menu vďakyvzdania sme ukončili ďalším nevyhnutným topingom, známou brusnicovou omáčkou resp brusnicová omáčka. Určite ste ju mnohí poznali prvýkrát, keď ste sledovali seriály alebo filmy - v mojom prípade to boli Friends a jeho legendárne kapitoly Deň vďakyvzdania-, v tých dňoch, keď sme nevedeli, že existujú brusnice a čučoriedky. The brusnice Počas jesene sú v USA veľmi typické, hoci v Španielsku sa stále ťažko hľadajú a zvyčajne sú za premrštené ceny.

Môžeme teda ísť naľahko a podávať svoju morku s džemom alebo kompótom, brusnicami alebo iným ekvivalentom: egreše, maliny, čučoriedky, černice atď. Táto omáčka nemá toľko nasledovníkov ako predchádzajúca a v mnohých domoch si radšej kúpia hrniec a krok uloží, ale odporúčam vám vyskúšať recept na džem z pečeného červeného ovocia. Je to potešenie, ktoré sa úžasne kombinuje s pečeným mäsom, ako v tomto prípade.

Plnenie alebo plnka

Koncept „vypchávania“ v Turecku vďakyvzdania je pre nás vždy zvedavý.Prinajmenšom ma zaráža, že také kalorické a uspokojujúce jedlo je pripravené sprevádzať už aj tak gargantovské menu, berúc do úvahy, že sa podáva vedľa moriaka, a nie vnútri. To znamená, že logické by bolo naplniť vtáka prísadami, ako je ovocie alebo zelenina, tukom, ale tradičným plnka skončilo by to viac sušením.

V tomto jedle je veľa variácií podľa osobitého vkusu každej rodiny, hoci základom sú kocky alebo hrubé strúhanky, zvyčajne kukurica alebo rustikálny bochník, so slaninou, klobásou, orechmi alebo ovocím, syrom, trochou zeleniny. .. V recepte na morky máte pokyny na prípravu a plnka veľmi ľahká klasika, ktorá sa zvyčajne podáva v miske ako ozdoba.

zeleninová smotana

Mnoho rodín v Spojených štátoch pripravuje upokojujúci krém zo sezónnej zeleniny, aby otvoril ústa a pripravil žalúdok. Teoreticky je to ľahké jedlo, ale povedal by som, že sa musí príliš naplniť, ak vezmeme do úvahy, že neskôr je jedla oveľa viac. Problém je v tom, že ako oni volajú krémová polievka - krémová polievka - je zvyčajne dobre nabitá krémom, maslom, mliekom, syrom a / alebo slaninou, nemožno však poprieť, že sú upokojujúce.

Najpoužívanejšia zelenina na prípravu na smotane na tejto párty s karfiolom, brokolicou a samozrejme tekvicou. Odporúčam ísť na prvý v recepte, ktorý nepridáva príliš veľa kalórií, s využitím všetkého prírodného krémového potenciálu toho istého karfiolu. A je lepšie podávať to v malých dávkach, aby zeleninové krémy zasýtili, nech sú akékoľvek ľahké.

Zemiaková kaša

Pochybujem, že existuje nejaký stôl vďakyvzdania, ktorý neobsahuje zemiakovú kašu. Jednoduché jedlo - prinajmenšom zjavné - skromné ​​a veľmi základné, ale upokojujúce a chutné. Tiež nám pripomína naše detstvo a vytvára výbušný pár so salsou omáčka. Niekomu vyhovuje hustejšia, s rustikálnou textúrou, v ktorej vidíte zemiak, s kúskami šupky ... Aj keď takmer každý vyhľadáva veľmi krémovú zemiakovú kašu.

Určite to nie je ľahká obloha. Dokonalá zemiaková kaša získa šťavnatú textúru vďaka dobrému vareniu hľuzy a tiež pridaným prísadám, ako je maslo alebo smotana. Určite máte svoj trik, ktorým dodáte osobitý nádych, ale ak ste nikdy nerobili domácu zemiakovú kašu, máme perfektný recept, ako ju pripraviť veľmi krémovo.

Zelené fazule

Medzi ozdobami resp Prílohy najopakovanejšie na Deň vďakyvzdania nájdeme recepty na zelené fazule, zvyčajne vo forme kastról. Američania používajú jemnú alebo okrúhlu odrodu a zvyčajne ich kombinujú s rôznymi smaženými, glazovanými alebo kandizovanými cibuľami, slaninou alebo zeleninou a niekedy s krémovou omáčkou, ktorá im dodá väčšiu chuť.

Keď je rúra príliš zaneprázdnená, je tiež dobrou možnosťou pripraviť si restovanú zelenú fazuľu, aby ste predišli komplikáciám v živote. Dobrým receptom sú zelené fazuľky s grapefruitom a orechmi, s iným slávnostným nádychom a rýchle na prípravu. Fazuľa vlastne umožňuje takmer všetko, takže sa nemusíte hanbiť za inovácie s rôznymi koreninami, orientálnou omáčkou, syrom alebo čímkoľvek iným.

Ružičkový kel

Rovnako milovaný a nenávidený som aj ja silným zástancom ružičkového kelu a som rád, že sú typické pre večeru vďakyvzdania. Varené a blandurrias sú nudné, nevýrazné a nechutné, ale keď sú dobre pripravené, vytvárajú lahodnú ľahkú oblohu, ktorá sa dobre spája s pečeným morčacím mäsom.

Znovu by sme mohli jedlo obohatiť tým, že ho uvaríme v rúre so smotanou, slaninou a dobrou vrstvou syra, ale myslím si, že je lepšie zaobísť sa bez mastných prísad. Jednoduchý, ale chutný ružičkový kel so šalviou môže byť ideálnym doplnkom všetkých druhov mäsa s arómami, ktoré vás milo prekvapia.

Ozdobte bataty

Sladký zemiak súperí s tekvicou na jesenných jedálnych lístkoch a je nevyhnutnou súčasťou dobrého menu na Deň vďakyvzdania. Či už je to pečené, roztlačené, do polievky alebo na dezert, je zriedkavé, že sa na tejto párty nekoná. Vždy ma zarazil tradičný tanier z kastról zo sladkých zemiakov s marshmallows, krémový gratinovaný sypaný oblakmi cukru, ktorý musí byť bomba.

Radšej sa rozhodneme pre jednoduchú oblohu z pečených sladkých zemiakov s korením, ľahšiu, ale veľmi chutnú. Vône tejto hľuzy zmiešané s jesenným korením z nej robia veľmi príjemné jedlo, ktoré sa dá v chladnej noci dobre zjesť aj samo. A samozrejme robí dobré drobky s morčacím mäsom a jeho omáčkou.

Nežné roly

Ak si rodina, ktorá hostí hostinu na Deň vďakyvzdania, pripravila aj domáci chlieb, pridá to hosťom ďalšie tony. S toľkým počtom jedál na varenie a toľkými stravníkmi je pravdou, že môže byť nepríjemné zvládnuť miesenie a kysnutie, ale v mnohých domoch si zachovávajú tradíciu.

V USA je dobrá večere sprevádzaná mäkkými rožkami. Existuje veľa rôznych receptov, ktoré závisia od tradície každého domu, ale všeobecne sa hľadá individuálny formát mäkkých a nadýchaných drobkov, aký sú napríklad v tomto recepte na maslové rožky. V niektorých oblastiach pan de maiz, takže môžete vyskúšať aj bohaté bezlepkové kukuričné ​​muffiny.

Posledná sladkosť: koláč alebo noha

Čo môžete robiť po veľmi kompletnom menu plnom rôznych jedál? Dajte si samozrejme dezert. A na Deň vďakyvzdania je povinná sladkosť typový koláč noha, skutočne americký. Ak je rodina veľká, normálne je, že sa podáva niekoľko rôznych koláčov - žiaden nezostane hladný - a teda tiež nedochádza k bojom pri rozhodovaní, aký recept pripraviť.

Tagy:  Výber Recepty Dezerty 

Zaujímavé Články

add