Sušienky, sablé, sušienky, biblia všetkých malých koláčov Marthy Stewartovej. Kniha receptov

Dezerty

Ak radi vyrábate najrôznejšie sušienky a malé občerstvenie, toto je určite vaša kniha. Táto „biblia všetkých malých koláčikov“ sa zrodila z mediálnej továrne Marthy Stewartovej, ako je uvedené na obálke diela, ktoré v tejto chvíli vyšlo iba vo francúzštine, hoci u nás sa už predáva, ako som to uviedol už aj ja. vidieť v nepárnom kníhkupectve.

Ak niekto autorku stále nepozná, povedzte vám, že všestranná Martha Stewartová, ktorá existuje, sa v USA presadila ako kráľovná životného štýlu a jej vplyv sa dostal až do Európy, kde sa už považuje za osobnosť vo svojom odbore. Modelka, maklérka, televízna moderátorka a dnes majiteľka impéria, táto žena so svojimi kuchárskymi show a knihami je považovaná za mediálnu hviezdu.

Martha Stewart už má nejaké práce, ktoré sa viac týkajú výroby malých koláčov, a dokonca aj moja partnerka Pamela vám pred časom povedala o aplikácii pre smartphony so svojimi receptami na cookies, čo sa javí ako virtuálne zhrnutie tejto práce.

Poďme však k tomu, čo sa nás týka, ktorým je v tomto prípade táto kniha. V ňom Martha Stewart, ktorá využíva svoju osobitnú eleganciu, rozdeľuje svoje recepty na sušienky tým najchutnejším spôsobom, ako mohla, a teda ich klasifikuje podľa textúr.

K dispozícii je sedem kapitol, kde sa kuchár venuje priamo príprave ľahkých a jemných sušienok, ako sú dlaždice, florentské jedlá, mačacie jazyky, ruské cigary atď., Pričom pri práci s nimi absolvuje prehliadku týchto špeciálnych omší.

Tu je americká klasika v cookies, jemné cookies, kde je vysvetlených veľa druhov okrem tých klasických čokoládových, pretože ponúka aj recepty s ovocím a dokonca aj slanými cookies, ktoré sú všetky veľmi chutné, na pokračovanie kapitolou klasických cookies sablés na báze masla.

Práca pokračuje ďalšími časťami receptov na chrumkavé prípravy a sušienky zdobené polevou a skončila by súhrnom hustých sušienok a pohryznutí brownies. Všetky kapitoly obsahujú recept na každej strane knihy spolu s príslušnou fotografiou.

Detail, ktorý sa mi páčil a myslím, že som ho predtým nevidel inak ako v jeho dielach, je ten, že na začiatku knihy sú niektoré stránky bez textu, na ktorých sa každý z cookies, ktoré v knihe nájdeme, javí ako vyfotografované v malom rozsahu interiér, klasifikovaný ako predtým uvedený textúrami.

Týmto spôsobom a iba letmým pohľadom na začiatok už môžeme získať predstavu o tom, čo chceme pripraviť, ako aj konečný výsledok a prejsť priamo na recept, pretože označuje číslo stránky, na ktorej sa nachádza.

Na záver kapitoly o technikách a náradí, ako aj o základných surovinách, o tom, ako by to mohlo byť menej v kráľovnej štýlu v kuchyni, s časťou, ktorá nás naučí, ako najlepšie zabaliť a prezentovať naše cookies a košíčky na výrobu darčekov alebo ich naservírujte na stôl.

Celkovo veľmi chutná kniha pre každého, kto má rád svet sušienok, pretože spája prakticky všetky odrody cookies, ktoré je možné upiecť a ktoré sú napriek tomu, že nie sú v našom jazyku, ľahko zrozumiteľné a recepty sú zrozumiteľné. bez ťažkostí. Odporucam ti to.

Sušienky, sablé, sušienky od Marthy Stewart

Martha Stewart Editorial Marabout ISBN 9782501059893 Cena 19,90 eur

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Recepty Výber 

Zaujímavé Články

add