Bruschetta s camembertom a pečeným hroznom. Recept

Dnes vám prinášam aperitív, ktorý nie je jednoducho vynikajúci. Teraz, keď má hrozno v obchodoch miernu cenu a vyznačuje sa svojou najlepšou chuťou, nemali by ste prestať pripravovať túto bruschettu s camembertom a pečeným hroznom. Rovnako ako všetky druhy toastov, ktoré sa pripravujú z niekoľkých ingrediencií, je vhodné zvoliť kvalitné sendviče, ktoré sa premietnu do konečného výsledku pokrmu.

Ako si dokážete predstaviť, syr v tomto predjedle sa môže líšiť viac či menej silno podľa rôznych osobných chutí. Ja som si vybral Camembert, pretože si myslím, že jeho zvláštna chuť je skvelá so sladkosťou hrozna, ale môžeme ho zaradiť z čerstvého syra. aj mocná gorgonzola. Dúfam, že mi teda poviete o testoch s rôznymi odrodami syra, aby som zistil, ako dopadli.

Suroviny na štyri bruschetty

20 čierneho hrozna, 4 plátky dedinského chleba alebo minibaguety, 120 g camembertového syra, 8 vetvičiek čerstvého tymiánu, 3 lyžice olivového oleja, ružové korenie.

Ako sa robí bruschetta s hermelínom a pečeným hroznom

Začneme predhrievaním rúry na 190 stupňov. Hrozno umyjeme a dáme na žiaruvzdorný podnos a pridáme štyri vetvičky tymiánu a trochu olivového oleja. Hrozno pečieme desať minút alebo kým sa zdá, že sa neotvára. Vyhradzujeme si ich teplé.

Plátky chleba nakrájajte a rozložte kuchynskou kefou s niekoľkými kvapkami olivového oleja, položte ich na ďalší pekáč a na plátky rozložte na vrch syr Camembert, pečte ich ďalších osem minút alebo kým neuvidíme, že syr začne sa topiť. Odstavíme ich z rúry a na vrch syra pridáme hrozno, vetvičku tymiánu a štipku ružového korenia. Podávame rýchlo, kým nevychladnú.

Čas spracovania | 20 minút Obtiažnosť | Ľahké

Ochutnávka

Bruschetta s camembertom a pečeným hroznom by sa mala podávať horúca potrubia, keď je syr stále mäkký a rozpustený. Je ideálny na predjedál večere sprevádzaný dobrým vínom, osobne ich milujem a vždy, keď ich vypijem, vždy opakujem rovnakú klasickú frázu „hrozno a syr chutia ako bozk“.