Mramorovaná čokoládová bundová torta s džemom: recept na pochúťku

Dezerty

Zo všetkých kalorických sladkostí v americkom pečení, ktoré sa tu stali módnymi, je bundtova torta moja obľúbená. Pravdepodobne pre svoje európske korene a preto, že jej krása spočíva skôr v samotnej plesni ako v nadbytočných dekoráciách. Nemajú sa piecť každý deň, ale na špeciálnu príležitosť je tento koláč Chocolate Marmalade Bundt Cake ideálny na zdieľanie.

Nie je nevyhnutné mať originálnu zväzkovú formu, ale je vhodné použiť veľkú kovovú formu kruhového typu, ktorá po upečení vyzerá oveľa viac. Zmes farieb a chutí sa v tomto prípade vyrobí tak, že sa časť cesta oddelí a pridá sa kakao kombinované s džemom, takže je dokonalým receptom, ako využiť nádobu, ktorú máte otvorenú v chladničke, z ktorej musíte nájsť cestu von.

Zloženie

Pre 12 osôb
  • Nesolené maslo pri izbovej teplote 200 g
  • Cukor 175 g
  • Vajce L pri izbovej teplote 4
  • Vanilka 5 ml
  • Cukrárska múka 325 g
  • Chemické droždie 16 g
  • Soľ 6 g
  • Mlieko pri izbovej teplote 45 ml
  • Nesladený kakaový prášok 30 g
  • Jahodový alebo broskyňový džem 100 g
  • Polevový cukor na polevu
  • Voda na glazúru

Ako pripraviť tortu s čokoládovou marmeládou

Obtiažnosť: Stredná
  • Celkový čas 1 h 20 min
  • Vypracovanie 30 m
  • Varenie 50 m

Pred začatím receptu sa pokúsime mať všetky ingrediencie pri izbovej teplote. Rúru predhrejte na 180 ° C a namažte miskovitú kruhovú panvicu. Mäkké maslo s cukrom rozložte do veľkej misy a šľahajte drôtovým mixérom, kým nezostane nadýchaný krém.

Po jednom pridávajte vajcia, ktoré po každom pridaní veľmi dobre šľahajú. Pridajte vanilku a ešte trochu prešľahajte. Múku s droždím a soľou zmiešame osobitne pomocou niekoľkých tyčiniek a prvý prípravok zalejeme polovicou. Šľaháme pri nízkej rýchlosti a pridáme mlieko, ktoré ešte trochu rozšľaháme.Pridáme zvyšok múky a miešame, kým nevznikne homogénne cesto.

Oddeľte o niečo menej ako polovicu do inej misy. Túto hmotu zmiešajte s kakaovým práškom a džemom, kým nie je dobre homogénna a bez hrudiek. Na dno formy nalejeme polovicu bielej hmoty, potom kakaovú hmotu (nepravidelného tvaru) a zakryjeme zvyškom prvej zmesi. Špicatým nožom nakreslite malé mramorovanie.

Pečieme na rošte asi 50 minút a po prvých 15 minútach znížime teplotu na 175 ° C. Počkajte trochu z rúry a rozložte ju na rošte. Keď je úplne zima, môžeme jej dodať dekoratívny nádych zmiešaním niekoľkých lyžíc krupicového cukru s veľmi malým množstvom vody alebo mlieka, aby mala hustú polevu. Pred sušením pridajte podľa chuti lieskové oriešky.

S čím sprevádzať mramorovaný bundtový koláč

Tento čokoládový marmeládový mramorovaný zväzkový koláč vonia po jedle krátko po vstupe do rúry. Strih je veľmi efektný, takže je perfektné na pohostenie návštevníkov alebo jednoducho na raňajky alebo občerstvenie. Pri dobrom skladovaní vydrží veľmi dobre niekoľko dní, aj keď glazúra môže po zakrytí navlhnúť.

5 4 3 2 1 Ďakujem! 14 hlasov

Zdieľajte zväzkový koláč z mramorovanej čokolády s džemom: recept na rozmar

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Recepty na dezerty
  • Rúra na pečenie
  • Želé
  • Maslo
  • Kakao
  • Vanilka
  • Bundtova torta

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Výber Recepty 

Zaujímavé Články

add