Fazuľový krém s chipotle, jalapeños plnený syrom a ďalšie v Directo al Paladar México

Dezerty

Nemôžem si pomôcť, milujem názvy mexických surovín a zakaždým, keď si prečítam recepty, ktoré mi pripravujú naši kolegovia z Directo al Paladar México, vodu v ústach. Preto tak rád robím každý pondelok kontrolu receptov, ktoré nám ponúkli predchádzajúci týždeň. Tentokrát tu nie sú žiadne dezerty, ale ubezpečujem vás, že zo všetkých jedál budete nadšení.

Október je zvláštny mesiac, alebo sa mi aspoň zdá. Znamená to koniec letnej sezóny a začiatok chladnejších dní, ktoré sa postupne dostávajú do nášho každodenného života, a tým sa menia aj jedlá, ktoré pripravujeme. S touto premisou vás pozývam na prechádzanie najnovšími receptami našich kolegov. Relaxuj a užívaj si!

Ak hľadáte alternatívy k mäsu živočíšneho pôvodu, tofu je ideálna ingrediencia a tá, ktorá si získava čoraz viac priaznivcov. Prichádza ako druh tofu a je pôvodom z Číny. Tento recept na Pečené tofu so zeleninou a sójovou omáčkou je skvelý spôsob, ako sa s touto ingredienciou začať oboznámiť. Je pomerne rýchly na výrobu a neobsahuje veľa prísad.

Pre mnohých ľudí je pravidelná konzumácia rýb dosť náročná záležitosť, pretože im nechutí alebo že nevedia, ako ich pripraviť. Burgery sú vynikajúcim riešením, ľahko sa pripravujú a majú viac prísad, ktoré dopĺňajú chuť rýb. Vyskúšajte tieto lososové hamburgery v thajskom štýle, ktoré nám navrhnú naši kolegovia, budete nadšení.

Tento pečený horčicový guláš. Jeho hlavnou ingredienciou je jedno z najobľúbenejších druhov mäsa, kuracie mäso, pretože jeho jemnú chuť má rád každý a dá sa pripraviť na veľa spôsobov. Pri tejto príležitosti je horčica ideálnou ingredienciou, ktorá mu dodáva originálny nádych, aj keď v Mexiku nie je jeho použitie veľmi bežné. Pri jeho výrobe vám jeho videoprezentácia veľmi pomôže.

Je to mimoriadne jednoduchý recept na prípravu a umožní vám mať za pár minút hotové jednoduché jedlo s veľmi dobrou chuťou. Je ideálny na jedlo v týchto časoch chladnejšieho počasia, rovnako ako na prípravu vopred a jednoduché ohriatie, keď sa má podávať, viete, že dusené jedlá zvíťazia s odpočinkom.

Ľahké a svieže recepty leta sú preč, keď sa začnú daždivé a chladné dni, cítime sa ako ďalšie príjemnejšie pokrmy, ktoré nám pomáhajú ľahšie prežívať dni jesene a zimy. To sa deje s týmito sekancami zabalenými v slanine, výdatnými pokrmmi vhodnými iba pre nízke teploty.

Jediný rozdiel od tradičnej sekanej je, že mletá hovädzia zmes je rozdelená na štyri malé ramekiny, každý koláč je zabalený do dvoch kúskov slaniny. Takto získame jednotlivé porcie a je ľahšie ich uskladniť. Na posledný dotyk si stačí pripraviť kombináciu BBQ omáčky a kečupu a každý koláč polevou. Veľmi originálny a určite chutný návrh.

Jalapeños plnené syrom sú typickým receptom mexickej kuchyne, takže ak sa chcete povzbudiť k tomu, aby ste to vyskúšali, musíte len sledovať prípravu našich kolegov. Môžeme ich vyrobiť s rôznymi plnkami ako napríklad tradičný tuniak alebo so syrom, ktorý nám chutí najviac. Dôležité je pokúsiť sa ich dobre pripraviť a vyliečiť tak, aby si ich mohli plne vychutnať bez toho, aby ste stratili zo zreteľa chuť ostatných zložiek.

Táto verzia je ideálna pre milovníkov syra vo všetkých jeho formách a keďže naši mexickí kolegovia pripravili skvelé video na ilustráciu receptu, budú určite dokonalé. Okrem toho, že sú jednoduché na prípravu, sú aj lacné. Ak nenájdete syr Oaxaca, môžete použiť svoju obľúbenú odrodu.

Aj keď nás to mrzí, je nevyhnutné, aby teploty klesali, a preto sú tak vítané lyžice, ktoré sú skvelým spôsobom, ako začať s jedlom, alebo si dať niečo, čo nás na večeru naplní spokojnosťou a teplom. V Mexiku existuje ingrediencia, ktorá je podstatnou súčasťou jej gastronomickej kultúry a ktorá sa vychutnáva rôznymi spôsobmi a takmer stále: fazuľa, ktorú nám naši kolegovia navrhujú vo fazuľovom kréme s chipotle.

Do receptu bolo pridané suché čili, ktoré tiež dokonale predstavuje tradičné mexické jedlo, ktoré tiež dodáva jedlu charakteristickú korenistú príchuť. Tento krém sa môže podávať s troškou smotany a trochou tortilla chipsov alebo julienne pásikov, za pár minút budete mať hotové jedlo bez mnohých komplikácií.

Či už to chceme oslavovať alebo nie, je zrejmé, že Halloween je za rohom a je to tiež jeden z najočakávanejších dátumov medzi najmladšími. Preto je zábavné pripravovať jednoduché recepty, s ktorými môžete prežiť zábavný deň, napríklad tieto sendvičové rakvy s tuniakom, ktoré sa pripravujú veľmi ľahko a na krájanie a dodanie požadovaného tvaru chleba vám bude stačiť len malá zručnosť.

Už viete, že v Mexiku sa Deň mŕtvych veľa oslavuje, čo predstavuje stretnutie s mexickými tradíciami, ktoré sa im tak páčia, takže môžete tieto termíny využiť na ich oslavu a usporiadanie zvláštneho stretnutia alebo večierku s touto jedinečnou témou.

Zaujímavé čítania jedál

Ako každý týždeň, okrem lahodných receptov, ktoré nájdete uverejnené v Directo al Paladar México počas posledných siedmich dní, vám pripomíname aj tie gastronomické články, ktoré uverejnili naši kolegovia, aby ste si ich čítanie príjemne užili. Budúci týždeň na vás čakáme s ďalšími zaujímavými návrhmi.

  • Realistické dezerty tohto šéfkuchára pripomínajú predmety také bežné a nechutné, že ich budete váhať zjesť

  • Prečo je huba Shiitake taká slávna?

  • Tieto mexické čokolády boli ocenené na súťaži International Chocolate Awards 2018

  • Aké by mali byť zdravé raňajky?

Zdieľajte Fazuľový krém s chipotle, jalapeños plnený syrom a ďalšími En Directo al Paladar México

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Priamo na poschodie
  • recepty
  • Mexické recepty
  • Priamo do Paladar México

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Recepty Výber 

Zaujímavé Články

add