Desať nápadov na „maskovanie“ rýb v našich receptoch

Dezerty

Neviem ako vy, ale v mojom dome zakaždým, keď hovorím, že sú tu ryby na jedenie, začínam vidieť vrásky nosa a znechutené ústa. Ale pretože som veľmi tvrdohlavý a tiež viem, že je to základná zložka stravy, v našich receptoch vám ponúknem desať nápadov na „maskovanie“ rýb, ktoré môžete použiť tak pre dospelých, ako aj pre deti.

Vylepšenie chuti, pokus o elimináciu kostí (ktoré sú najotravnejšou časťou ryby), premena jej textúry alebo skúšanie nových druhov, aby neupadla do nudy. Existuje mnoho riešení, ktoré môžeme zaviesť do praxe, aby sme našli spôsob, ako predstaviť ryby v našich jedálnych lístkoch.

Pokiaľ ide o varenie rýb, je zaujímavé vedieť, že keď sú varené alebo grilované, majú intenzívnejšiu chuť a vôňu. Z tohto dôvodu môže byť vhodné rozhodnúť sa o iných spôsoboch varenia, vďaka ktorým je chutnejší.

Skúste to uvariť v rúre, na papillone, nakladané, vyvaľkané, vypečené atď. To zjemní chuť. Dobrým nápadom je tiež marinovanie v citróne alebo oleji a použitie aromatických bylín.

Môžete ju tiež doplniť omáčkami, ktoré majú najmenšie deti veľmi rady. Majonéza nemusí byť nevyhnutne naša jediná možnosť, existuje oveľa viac omáčok, ktoré sa k rybám hodia veľmi dobre: ​​bešamel, vínny kameň, zelená omáčka, paradajková omáčka, citrónová omáčka.

Dodnes si pamätám, keď som bol dieťa a moja mama vyrábala pečenú parmice. Neznášal ich pre tŕne. Ale mama ich sprevádzala hustou domácou paradajkovou omáčkou, do ktorej pridala pár lyžíc majonézy a mne sa táto kombinácia páčila.

Desať nápadov na prípravu rýb inak

  • 1 krémeš. Okrem toho, že sú pudingy veľmi prehľadné, sú to chutné a výživné jedlá. Skúste ich pripraviť tak, aby kombinovali ryby s krevetami, špargľou alebo pórom.

  • 2 paté. Určite sa nakoniec stanú vašim obľúbeným občerstvením. Tuniaka v konzerve alebo zvyšky niektorých rýb už uvarených nastrúhajte na smotane, syre alebo tofu.

  • 3 Šaláty a šaláty. Okrem tuniaka a bonita si môžeme do šalátov pridať konzervované sardinky, ančovičky, mušle alebo chobotnicu.

  • 4 Predjedlá, štartéry a tapas. Skúste pripraviť chutné lososové alebo bonito carpaccios, pripraviť si sendviče z tuniaka, kastróly z mušle, údené jedlá atď. Možností je neúrekom.

  • 5 Tortilly alebo miešané. Medzi lahodné návrhy, ktoré vám môžem urobiť, je omeleta z tresky alebo praženica so špenátom a krevetami. Určite si podmaníte svojich hostí.

  • 6 rybích polievok. Zvyknú sa páčiť všetkým a okrem toho, že sú výživné, môžu byť sprevádzané mnohými prísadami, ako sú cestoviny, zemiaky alebo nastrúhané ryby.

  • 7 Domáce pizze Kto nemá rád pizzu? Zahrnutie kúskov rýb do nich je dobrý spôsob, ako vyvolať ich spotrebu. Mušle, krevety, bonito, ančovičky alebo údené sú len niektoré z nápadov, ktoré môžeme vziať do úvahy.

  • 8 jedinečných jedál. Jedným z ideálnych jedál môže byť paella, špagety, lasagne alebo dusené jedlá, ak sú sprevádzané rybami alebo morskými plodmi.

  • 9 Ako plnka, napríklad do papriky, lasagne, cannelloni, empanadas, krokiet alebo hranolčekov. Moje deti milujú krokety z tresky a neprotestujú, pretože majú ryby.

  • 10 sendvičov. Ak sú vybrané starostlivo, pretože nie všetky ryby sú vhodné, môžu byť dobrým riešením na občerstvenie. Budeme musieť zvoliť ryby s jemnou chuťou, napríklad tuniak v konzerve.

Dúfam, že vám týchto desať nápadov na maskovanie rýb v našich receptoch pomôže, ak pre vás bude, ako sa mi to stane, ťažké dostať ich k tomu, aby ich jedli doma. Už viete, že v En Directo al Paladar nájdete veľa receptov, ktoré vás inšpirujú. Ak máte viac nápadov, budem rád, ak sa s nami o ne podelíte, sľubujem ich prevedenie do praxe.

Fotografia | vastateparksstaff
Priamo k Paladaru | Triky, ako naučiť deti jesť viac rýb
Priamo k Paladaru | Ryby, základná zložka pre zdravie

Podeľte sa o desať nápadov na „maskovanie“ rýb v našich receptoch

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Ostatné
  • Ryby
  • tipy
  • nápady

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Recepty Výber Dezerty 

Zaujímavé Články

add