Šalát z bielej špargle a fety: recept na leto

Dezerty

Tieto letné mesiace sú ideálne na vychutnať si tie najlepšie šaláty, aké môžeme pripraviť. Existuje veľa alternatív s rôznymi prísadami, ktoré bezpochyby reagujú na chute každého z nás. To, čo ma šaláty vždy zaujímalo, je práve tá super kreatívna stránka, ktorá nám umožňuje dať voľnú ruku našej fantázii.

Dnes navrhujem tento recept na šalát z bielej špargle a syra feta, ktorý je podľa mňa dokonalý, aby ste si v horúcom počasí mohli vychutnať niečo čerstvé a plné chutí. Aby sme celku dodali viac sily, vyrobíme si balzamikový vinaigrette, ktorý sa dokonale kombinuje s chuťou každej ingrediencie.

Zloženie

Pre 2 osoby
  • Čerstvá biela špargľa 200
  • Syr feta 100 g
  • Zrelá paradajka 1
  • Fialová cibuľa 50 g
  • Slnečnicový olej 60 ml
  • Balzamikový ocot 30 ml
  • dijonská horčica 10 g
  • Jemné bylinky 3 g
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie

Ako si vyrobiť šalát Feta z bielej špargle

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 22 m
  • Vypracovanie 10 m
  • Varenie 12 m

Na začiatok si pripravíme vinaigrettu, ktorú v miske intenzívne zmiešame s olejom s balzamikovým octom, jemnými bylinkami, horčicou, soľou a korením. Získame tak mierne hustý vinaigrette, ktorý nalejeme do šalátu tesne pred podávaním.

Ďalej ideme špargľu ošúpať, odrezať tvrdú časť stonky a dať ju asi 10 až 12 minút prevrieť do osolenej vody. Ideme ich scediť a nakrájať na dve alebo tri podľa veľkosti. Ak ste kúpili špargľu už uvarenú, budete ju musieť pred nakrájaním jednoducho opláchnuť v čistej vode a vypustiť.

Teraz ideme nakrájať paradajku na julienne pásiky a odstrániť jadierka. Červenú cibuľu tiež nakrájame na jemné julienne pásiky. Tieto dve suroviny dáme do šalátovej misy a dochutíme soľou a korením. Syr feta rozdrobíme a pridáme k paradajke. Pridajte špargľu a všetko dobre premiešajte.

Šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky asi na 30 minút. Pred podávaním vyberte z chladničky, pridajte balzamikový vinaigret a všetko opatrne premiešajte.

S čím sprevádzať šalát z bielej špargle a syra feta

Šalát z bielej špargle a syra feta je ideálny pre toto letné obdobie, pretože sa konzumuje čerstvý. Balzamiková vinaigretta mu dodá veľa chutí, ktorá nám v kombinácii s ostatnými ingredienciami umožní vychutnať si toto jedlo naplno. Odporúčam podávať s toastovým chlebom alebo s nejakými suchármi, ako aj s pohárom veľmi studeného suchého bieleho vína.

Priamo na poschodie Gratinované kuracie mäso s provolonom. Recept
Priamo na poschodie Lososový šalát s dresingom Thousand Island. Recept

5 4 3 2 1 Ďakujem! 13 hlasov

Zdieľajte Šalát z bielej špargle a fety: recept na leto

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Vegetariánske recepty
  • Šalátové recepty
  • Špargľa
  • balzamikový
  • Syr feta
  • Šaláty
  • Recepty za menej ako 30 minút
  • Rýchle a ľahké recepty

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Výber Dezerty Recepty 

Zaujímavé Články

add