Španielsko bude mať novú reštauráciu s tromi michelinskými hviezdami. Čo z toho si myslíte, že to bude?

Dezerty

Niekoľko dní pred slávnostným predstavením nového sprievodcu Michelin Guide 2018, ktorý sa uskutoční na Tenerife 22. novembra, vyvolalo neformálne stretnutie novinárov v reštaurácii Coque povesti o tom, ktorá reštaurácia bude držiteľom najvyššieho ocenenia . Španielsko bude mať novú reštauráciu s tromi michelinskými hviezdami. Čo z toho si myslíte, že to bude?

Boli to údaje, ktoré obchodná riaditeľka spoločnosti Michelin Travel Partner pre Španielsko a Portugalsko Mayte Carreño postúpila na nový zoznam reštaurácií s hviezdičkou: Na jednej strane, že “najmenej"Pribudnú nové tri hviezdičky a pre ďalšiu, ktorá z kuchynských dôvodov neodstráni žiadnu hviezdu tým, ktorí ich majú, okrem -logicky, reštauráciám, ktoré majú zatvorené. Pokročilo sa tiež v tom, že v kategórii dvoch hviezdičiek sa zoznam zvýši v porovnaní s minulým rokom pomocou výrazu „v tejto kategórii dôjde k dobrému vývoju'.

Ktorá reštaurácia môže byť novými tromi hviezdami?

Z výrazu „najmenej"Z toho vyplýva, že môžu existovať jedna alebo dokonca dve reštaurácie, ktoré dosiahnu najvyššiu úroveň podľa prestížneho Gastronomického sprievodcu. Logickou vecou je myslieť si, že vyvolenou bude jedna z tých, ktoré dnes držia dve hviezdy, ktoré u nás majú sú nasledujúce.

  • Aponiente v Puerto de Santa María, Cádiz (Web)
  • Casa Marcial v Arriondas v Astúrii (web)
  • L'Escaleta v Cocentaina, Alicante (Web)
  • BonAmb Xàbia, Alicante (Web)
  • Annua in San Vicente de la Barquera, Cantabria (Web)
  • Arbor de Amos vo Villaverde de Pontones v Kantábrii (Web)
  • ABaC v Barcelone (Web)
  • Enoteca Barcelona (Web)
  • Moments, Barcelona (Web)
  • Átrium v ​​Cáceres (web)
  • Mugaritz in Errenteria, Guipúzcoa (Web)
  • Portál Echaurren v Ezcaray La Rioja (Web)
  • Sprievodca M. B. po Isore na Tenerife (web)
  • Miramar in Llançà, Girona (Web)
  • DSTAgE v Madride (web)
  • Klub Allard v Madride (Web)
  • Ramón Freixa v Madride (Web)
  • Santceloni v Madride (Web)
  • La Terraza del Casino v Madride (Web)
  • Coque, in Humanes, Madrid (Web)
  • Dani García v Marbelle, Málaga (Web)
  • Les Cols v Olot, Girona (Web)
  • Zaranda v Es Capdellà na Malorke (Web)

Je ťažké správne predpovedať, kto alebo kto bude mať šťastie, ale bazény už začali. Rýchly vývoj v kvalite a prestíži Angela Leóna v Aponiente, tvorivosť a vysoké medzinárodné ocenenie Andoni Aduriz v Mugaritze, umenie a štýl Toňa Péreza v Atriu alebo kvalita Finy Puidevall v Les Cols, Miramar v Girone alebo Moments v Barcelona je považovaná za najpravdepodobnejších kandidátov na budúcu trojhviezdu, pravdou však je, že zatiaľ nie je známe, kto sa stane novými tromi michelinskými hviezdami. Prekvapenie môže prísť, ak bude vybraný niekto iný, takže až do 22. dňa gala sa tieto údaje nedozvieme.

Ak bude iba jedna, od budúceho roku v Španielsku budeme mať deväť reštaurácií s najvyšším skóre, ktorými budú Lasarte, Akelarre a Arzak v Guipúzcoa, Azurmendi vo Vizcaya, DiverXO v Madride, El Celler de Can Roca v Girone, Quique Dacosta v Denia, Alicante a Sant Pau v provincii Barcelona spolu s novým víťazom. Kto bude ten, kto sa pripojí k zoznamu?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Výber Recepty 

Zaujímavé Články

add