Bezlepkové maslové sušienky. Recept

Dezerty

Tí, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, si nemusia pochutnávať na lahodnej chuti klasických cestovín všetkých čias, a ak nie, povedzte mi, keď si pripravíte tieto bezlepkové maslové sušienky, ktoré som dnes piekla. Samozrejme, pšeničná múka nechýba vôbec, v skutočnosti môžem povedať, že je zvýraznená aj maslová príchuť v tomto recepte.

Poradím, že hľadáte kvalitné maslo, aby bol výsledok výnimočný, a cesto rýchlo alebo studeno spracujte, ak ho pripravujete v horúci deň. Kukuričná múka, ktorú používam, je prírodná mletá, intenzívne žltej farby a nie je predvarená. Na severe je ľahké ho nájsť, v iných častiach krajiny sa možno budete musieť opýtať v obchode so zdravou výživou alebo na veľkej dobre zásobenej oblasti.

Zloženie

Pre 36 jednotiek
  • Nevarená žltá kukuričná múka 450 g
  • Maslo 250 g
  • Cukor 200 g
  • Vajcia "L" 1

Ako pripraviť bezlepkové sušienky

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 40 m
  • Vypracovanie 20 m
  • Varenie 20 m
  • Odpočívaj 15 m

Maslo a cukor začneme šľahať mixérom s lopatkovým nadstavcom, kým nebude belavý. Pridajte rozšľahané vajce a pridajte ho.

Ďalej zmiešame žltú kukuričnú múku so štipkou soli a pridáme ju k predchádzajúcemu cestu. Spojíme lyžicou alebo špachtľou alebo mixérom a vytvoríme cesto, ktoré prevrátime na múkou vysypanej ploche a dobre spojíme a vytvoríme guľu.

Rúru predhrejeme pomocou ventilátora na 180 stupňov. Cesto rozdelíme na štyri kúsky a každé natiahneme medzi dva plechy na pečenie. Ak je veľmi teplo, dáme na pol hodiny do takto natiahnutej chladničky na chladenie, inak takto vykrajovátkom formujeme cookies, ktoré položíme na podnos vystlaný pergamenovým papierom.

Túto operáciu opakujeme, kým neskončíme s celým cestom. Pečieme naše sušienky dvadsať minút. Po dokončení ich necháme päť minút na horúcom podnose a dokončíme ich ochladením na stojane.

S tým, čo má sprevádzať bezlepkové maslové sušienky

Bezlepkové maslové sušienky s ich krásnou žltou farbou sú vynikajúcou možnosťou raňajok alebo občerstvenia, či už ste celiatici alebo nie, pretože tu prevláda ich intenzívna chuť tých dedinských sušienok, ktoré sa varili ako predtým a kde bola najdôležitejšia kvalita prísady.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Výber Recepty 

Zaujímavé Články

add