Zelené fazuľky so šunkou a orechovým olejom a domácimi zemiakovými lupienkami

Dezerty

Fazuľa so zemiakmi má veľa tvárí, nech už im chcete dať čokoľvek. Dnes sme pripravili zelené fazuľky so šunkovým olejom a vlašskými orechmi a domáce zemiakové lupienky. Je to veľmi jednoduché, ale odlišné jedlo, pre tých, ktorí nie sú milovníkmi zeleniny, bude ľahšie využívať výhody toho, aké sú zdravé.

Ingrediencie 800 gramov zelenej fazule, 2 - 3 veľké zemiaky, 4 plátky šunky, 6 vlašských orechov, 1 strúčik cesnaku, olivový olej, paprika (sladká alebo pikantná) a soľ.

Príprava Zelené fazuľky umyte, orežte a pozdĺžne rozrežte na polovice, dajte ich spariť s trochou soli. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na polcentimetrové plátky, potrieme pekáčom s trochou oleja, položíme na ne zemiaky a posypeme ich paprikou a soľou, skončíme nastriekaním trochy olivového oleja a vložíme do rúry predhriatej na 200º C. Keď je chrumkavý, vyberte ho.

Do mixéra vložte tri plátky šunky, očistený strúčik cesnaku a približne pol pohára olivového oleja. Zmiešajte s mixérom a rezervujte. Zvyšný plátok šunky vložíme do rúry na 3-4 minúty, aby sa mu uvoľnil tuk a bol mierne chrumkavý, potom ho nakrájame na hranolky. Olúpte a nakrájajte vlašské orechy a pridajte ich k šunkovému oleju.

Na taniere naservírujte vrstvu zemiakových lupienkov a na ne zelené fazuľky, ktoré pokvapkajte šunkovým olejom s vlašskými orechmi a dozdobte hoblinami šunky.

Ochutnávka Dali sme si toto studené jedlo, okrem toho, že poskytuje veľké množstvo vitamínov, osviežilo nás to, ale najlepšie, bohatá kombinácia chutí a textúr, ktoré nás prinútili vychutnať si. Využite výhody!

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Dezerty Recepty Výber 

Zaujímavé Články

add