Najlepší recept na kuracie kari s Thermomixom (ktorý je tiež najjednoduchší a najrýchlejší)

Dezerty

Milujeme kuracie kari a vyskúšali sme niekoľko receptov, ale neboli celkom presvedčení. Nakoniec sa ukázalo, že najjednoduchšie sa nám páčilo najviac, ale s malými korekciami.

Priznám sa, že moja 17-ročná dcéra bola tá, ktorá to našla a vyrobila prvýkrát. Takže si predstavte, aké je to ľahké. Teraz musíme rozpoznávať dobré oko vždy, keď to robíme (takmer každý týždeň). Takže viete, čo sa vám môže stať, ak si trúfate na tento lahodný recept v indickom kľúči.

Pri príprave receptu je samozrejme dôležité mať dobré kari, ktoré si môžete podľa chuti namiešať. V našom prípade sme našli kari zmes, ktorú máme radi (volá sa Madras Curry, od značky Cape Herb & Spice a našli sme ju v El Corte Inglés) a priamo sme pridali 3 polievkové lyžice tejto zmesi. Pozývam vás, aby ste sa bez obáv pozreli na ten, ktorý sa vám páči, a našli svoj bod korenia. Balenie korenia s niekoľkými možnosťami môže byť dobrou voľbou pri hľadaní našej obľúbenej zmesi.

Značka Amazon - Happy Belly - výber horúceho korenia a karí

RRP na Amazone 14,99 €

Zloženie

Pre 4 osoby
  • Vykostené kuracie prsia alebo stehná 1 kg
  • Cibuľa 150 g
  • Strúčik cesnaku 3
  • Kokosové mlieko 400 ml
  • Prírodné konzervované paradajky 300 g
  • Lyžice mletého kari (môžu byť žlté alebo zmesi žltej a červenej) 3
  • Mletá kurkuma štipku
  • Štipnite mletý kmín
  • Štipnite mletý zázvor
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie

Ako pripraviť kuracie kari s Thermomixom

Obtiažnosť: Stredná
  • Celkový čas 27 m
  • Vypracovanie 10 m
  • Varenie 17 m

Cibuľu a cesnak dáme do Thermomixu a nakrájame 5 sekúnd na rýchlosť 5. Pridajte olej a smažte 7 minút pri teplote varomy a rýchlosti 2.

Medzitým si nakrájame kuracie mäso na kocky a odstavíme. Akonáhle je cesnak a cibuľa orestovaná, pridajte ošúpanú paradajku v konzerve a miešajte 10 sekúnd pri rýchlosti 4.

Potom pridáme nasekané kuracie mäso, kokosové mlieko (vyskúšali sme niekoľko kokosových mliek a sú veľmi odlišné, najviac sa nám páči najviac v Mercadone), dve polievkové lyžice žltého kari a jedno z červeného karí , ak sa nám to páči. Ak nechcete mať pikantné, pridajte o pol polievkovej lyžice viac žltého kari. Okrem toho pridáme trochu kurkumy a kmínu. Hrot malej lyžičky a trochu mletého zázvoru. A programujeme 17 minút, na 100 stupňov a rýchlosť 1. A chutné karí je pripravené.

5 4 3 2 1 Ďakujem! 19 hlasov

Tagy:  Recepty Výber Dezerty 

Zaujímavé Články

add