Týždenné menu od 12. do 18. septembra 2011
Vedieť, čo variť v danom okamihu, môže byť zložité. Niekedy nemôžeme myslieť na to, čo máme robiť, a pri iných príležitostiach máme špeciálnych hostí, ale našťastie sa môžete vždy spoľahnúť, že týždenné menu vám umožní zistiť, čo sme v posledných dňoch varili, a nechať sa inšpirovať, keď sa naša kuchárska kniha zhorší.
S horúčavou, ktorá bola tento týždeň, boli protagonistami šaláty, ale to nie je jediné, čo vyšlo z našich kuchýň, pretože máme širokú škálu jedál, ktoré uspokoja všetky chute.
Začali sme samozrejme šalátmi. Moje osobné odporúčanie je čerstvý a šťavnatý jahňací šalát, datle a pomarančový šalát s bazalkovou arómou, ale môžete si zvoliť aj lahodný pikantný šalát z lastúry alebo originálny šošovicový šalát s chorizom.
Ak nie ste nadšení zelenou farbou, môžete sa rozhodnúť pre vždy úspešné hovädzie carpaccio s medovým vinaigrettom alebo pre oveľa robustnejšie arabské makaróny.
Pre tých druhých máme tiež dobrú ponuku. K dispozícii je citrónové kurča s hrozienkami a tiež exotické ugandské kuracie mäso a recept na dusené banány. Ak veľa nevaríte, v supermarkete sa môžete naučiť vylepšiť niektoré maurské špízy.
A nakoniec, pre tých, ktorí sa ponáhľajú a chcú si na večeru dať malé sústo, máme bohatý recept na falafel pita a veľmi šťavnaté štvrťkilové grilovanie. A keď už hovoríme o hamburgeroch, stále by vás mohlo zaujímať, že hamburgery môžu byť tiež zdravé.
Aha! Skoro som zabudol, ako vyvrcholenie týždenného menu vám môžem ponúknuť niekoľko sladkých čokoládových a karamelových tartaletiek, ktoré vždy prídu vhod, aby osladili trpkú rozlúčku až do budúceho týždňa.
