Týždenné menu od 18. do 24. marca

Začína nový týždeň a ako každý pondelok si prezeráme recepty, ktoré redaktori Directo al Paladar zverejnili v našom týždennom menu.

Veľká noc, teraz áno, je za rohom, takže sa pozrieme, aké nápady máme, ktoré vám dávame, aby ste sa mohli pripraviť a uspieť v tieto sviatky. Na jednej strane táto konfitovaná treska Skrei, radosť, ktorú si pre nás pripravil Pakus a ktorú si nemôžete nechať ujsť. Ak chcete niečo sofistikovanejšie, vyskúšajte ich tresku s brokolicovou kôrkou. A potom s Pakusom nejaký rozprávkový vanilkový francúzsky toast.Viac veľkonočných nápadov nám priniesla Liliana a jej nádherné chrumkavé čokoládové veľkonočné hniezda alebo tento muránsky pšeničný a cícerový guláš

Pokračujeme veľkonočnými receptami. Čo mi môžete povedať o tomto krásnom a bezpečnom, úžasnom hornázovi zo Salamanky? od Maria José. Pamela nám priniesla aj recepty na toto ročné obdobie a boli to jej kroketky tresky vynikajúceho spracovania a tiež s treskou táto omeleta.

V časti predjedlá a občerstvenie odporúčam tento hubový krém portobello s jeho skaramelizovanou slaninou alebo týmito dvojfarebnými zemiakovými lupienkami a sladkým zemiakom. Pór v papilote musí byť tiež skvelý a predovšetkým je veľmi zdravý pre tých, ktorí držia diétu.

V časti cestovín a ryže tento týždeň to bola Maria José, ktorá nám predložila recept Thermomix na makaróny carbonara.

V mäsovej časti nevynechajte, ako si na domácej peci vyrobiť mäso na kameni

V dezertoch, protagonisti vždy, začneme týmto oranžovým a krémovým gratinom, pokračujeme katalánskym krémom v Thermomixe a pokračujeme trochou nutellového krémeša s čokoládovým karamelom, tromi receptami od mojej partnerky Esther, ktoré majú klobúk odstrániť.

K tomu kokosová pena, recept, ktorý vyzerá skvele a mal by byť veľmi ľahký, alebo tieto domáce anízové šišky. A pre milovníkov čokolády táto čokoláda a kondenzované mlieko potešia.

Predpokladám, že v tieto sviatky, ktoré sa blížia, mnohí z vás využijú príležitosť nechať chladničku dobre naplnenú a mať tak na sklade, takže tu je niekoľko dôležitých tipov, ako udržať ovocie a zeleninu dlhšie čerstvé.

A keď už hovoríme o zdravých návykoch, ako je konzumácia ovocia a zeleniny, odporúčam vám, aby ste nevynechali raňajky a občerstvenie, pretože niekedy konzumácia viackrát denne spôsobí, že ich budeme jesť celkovo menej a pomôže nám zhodiť tie kilá navyše. že sa vždy sťažujeme. Maj pekný víkend!