Uhorkový džem s vanilkou. Recept na prekvapenie s Thermomixom aj bez neho

Dezerty

Uhorka je prísada, ktorú v kuchyni zvyčajne veľmi nepoužívam, ale uznávam, že tento recept na vanilkový uhorkový džem bol príjemným objavom, ktorý odteraz plánujem zapracovať do svojej konkrétnej knihy receptov, aby som si ju pripravil viackrát.

Veľmi rád miešam sladké a slané príchute a tento džem je dobrým príkladom toho, ako dobre sa kombinujú, pretože pomer zložiek je vyvážený a konečný výsledok je úplne úžasný. Určite vás prekvapí rovnako ako nás.

Zloženie

Pre 10 osôb
  • Uhorka, bez šupky a nastrúhaná, nasekaná 500 g
  • Vanilkový struk 1
  • Cukor 400 g
  • Citrónová šťava 30 g

Ako pripraviť džem z vanilkovej uhorky

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 45 m
  • Vypracovanie 45 m

Ak urobíme lekvár pomocou Thermomixu, dáme uhorku do pohára, fazuľu do vnútra vanilkového struku alebo vanilkovú esenciu, cukor a citrónovú šťavu a nasekáme 5 sek / rýchlosť 4. Kôš položíme na vrchnák namiesto kadičky a nastavte 30 min / Varoma / rýchlosť 1.

Ak pripravujeme lekvár bez Thermomixu, ingrediencie vložíme do hrnca nad oheň a za stáleho miešania, aby sa nelepil, necháme povariť, kým neuvidíme, že dosiahne vhodný bod hustoty pre džem.

Nalejeme do dvoch téglikov umytých v horúcej vode a na mieste ich uzavrieme. Otočíme ich a necháme vychladnúť viečkom nadol. Podávame džem alebo zaváracie poháre skladujeme na chladnom a suchom mieste.

S čím sprevádzať vanilkový uhorkový džem

Tento recept na vanilkový uhorkový džem som podával so syrom Manchego a mal úspech. Odporúčam na originálne občerstvenie medzi jedlami. Ak chcete, môžete zaváracie poháre tiež sterilizovať polhodinovým varením vo vode.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Recepty Výber Dezerty 

Zaujímavé Články

add