Škoricový chlieb s vlašskými orechmi a hrozienkami. Recept

Dezerty

Recept na škoricový chlieb, vlašské orechy a hrozienka, ktorý som dnes predstavil, som pripravil ako doplnok niektorých tapas so syrom Aranburu Black Label, o ktorom som vám už hovoril. Je to druh krájaného chleba, aj keď ho môžeme vyrobiť aj tak, akoby to boli podlhovasté tyčinky, buchty atď.

Pre formu nie je nutné, aby ste mali konkrétny plesňový chlieb, dokážeme to perfektne vo forme na slivky a koláče. Okrem toho môžu byť vlašské orechy nahradené akýmkoľvek iným sušeným ovocím, ktoré v tom čase máme, napríklad lieskovými orechmi, bude tiež super.

Zloženie

  • 500 g múky, 20 g cukru, 10 g soli, 6 g instantného pekárskeho droždia (1 vrecúško) alebo 18 g pekárskeho droždia, 5 gr mletej škorice, 1 vajce, 30 gr krémového masla , 120 ml plnotučného mlieka, 180 ml vody, 250 gramov hrozienok a 120 gramov vlašských orechov.

Ako pripraviť škoricový chlieb

V miske zmiešame múku, cukor, soľ, droždie a škoricu a naraz pridáme vajíčko, maslo, mlieko a vodu. Najskôr premiešame lyžicou, aby sa všetko dobre premiešalo. Určite budete musieť pridať trochu múky, aby bolo cesto vlhké, ale aby sa nelepilo.

V tom okamihu začneme miesiť. Miesime, ak je to potrebné, pridáme trochu múky, aby sa cesto nelepilo, asi 10 minút. Asi dve minúty pred koncom pridáme hrozienka a vlašské orechy, aby sa rozdelili. Musíte miesiť s energiou!

Cesto necháme dvojnásobnú veľkosť. Pretože sú teploty doma nižšie, môže byť vhodné rúru trochu zapáliť, aby sa kuchyňa zahriala a cesto najskôr vystúpilo.

Cesto vypustíme a vyformujeme ho na formu, ktorú máme. Mal by siahať do polovice formy (do hĺbky).Necháme to znova zdvojnásobiť veľkosť a dosiahneme okraj. Moja forma bola veľmi veľká a nedala mi toľko. V skutočnosti to všetko závisí od formy, ktorú máme, ani tento krok nie je potrebné dôsledne dodržiavať.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 30 minút. Keď ho vyberieme z rúry, vyberieme ich z formy a odložíme ich na rošt, aby ich nechali vychladnúť.

Čas spracovania | 4 hodiny
Obtiažnosť | Ťažko

Ochutnávka

Ak si spomeniete na guličky z porcelánu, ktoré som vyrobila, v tomto prípade môžeme urobiť niečo podobné. Vytvoríme zmes cukru a škorice, natiahneme cesto na náš recept na škoricový chlieb, vlašské orechy a hrozienka, pridáme vrstvu cukru a škorice a vyvaľkáme ho do formy na formu. Týmto spôsobom dodá nášmu krájanému chlebu sladší a iný nádych. Dokonca môžeme pridať trochu tejto zmesi aj na vrch cesta, a tak nám ostane chrumkavá vrstva cukru a škorice.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Recepty Výber Dezerty 

Zaujímavé Články

add