Na zníženie hladiny cholesterolu je užitočné znížiť hladinu cholesterolu, ktorý konzumujeme?

Dezerty

Hladiny cholesterolu v krvi sú už dlho spojené s našimi stravovacími návykmi. Vedecké štúdie v tejto súvislosti však priniesli pôvodné výsledky v tejto oblasti a dnes by nás zaujímalo, či je užitočné znižovať hladinu cholesterolu, aby sa znížil obsah cholesterolu, ktorý konzumujeme, alebo nemá zásadný vplyv na náš organizmus.

Cholesterol, súčasť nášho tela

Ako sme už povedali, keď hovoríme o pozitívnej stránke cholesterolu v našom tele, jedná sa o lipidovú zlúčeninu, ktorá sa nachádza vo všetkých organizmoch stavovcov, pretože je v nich syntetizovaná, takže existuje endogénna produkcia, ktorá zabraňuje cholesterolu v našom tele chýba.

Cholesterol je teda súčasťou nášho tela a je nevyhnutné tvoriť určité hormóny a vitamín D, aj keď je súčasťou bunkových membrán a žlčových solí, ktoré pomáhajú tráviť tuky, má zásadnú úlohu pri fungovaní tela. človek.

Jeho prítomnosť je nevyhnutná pre tvorbu pohlavných hormónov a pre správne fungovanie reprodukčných orgánov, ako aj pre normálne fungovanie tela v rôznych metabolických funkciách.

Pri tom všetkom je viac než zrejmé, že cholesterol nie je zlá zlúčenina, ale že je jednoducho súčasťou nášho tela a kľúčom je nemať jeho nadmerne vysokú hladinu.

Cholesterol, ktorý jeme, ovplyvňuje jeho hladinu v tele?

Vzhľadom na to, že všetci máme cholesterol, pretože existuje endogénna syntéza, nemôžeme čakať, že vegán, ktorý nekonzumuje žiaden cholesterol, má nízku hladinu tohto lipidu v krvi a rovnakým spôsobom si v súčasnosti kladieme otázku, či cholesterol, ktorý jeme, môže zvýšiť alebo upraviť hladinu cholesterolu v tele.

Už v roku 2009 sa v štúdii dospelo k záveru, že vplyv konzumácie vajec, potravín bohatých na cholesterol, na cholesterol v krvi je klinicky nevýznamný a že naopak príjem tukov môže viac meniť hladiny tohto lipidu. nasýtený ako samotný cholesterol.

Rovnakým spôsobom sa už dlho ukázalo, že púhym znížením cholesterolu, ktorý jeme, sa dosahuje veľmi malý pokles hladín tohto lipidu v krvi, takže je veľmi pravdepodobné, že vplyv cholesterolu, ktorý jeme, nie je taký o jeho hladinách v tele dôležité.

Napriek tomu American Heart Association a najnovšie Diétne pokyny pre Američanov z roku 2010 naďalej odporúčajú dbať na príjem cholesterolu, ako aj iných druhov tukov, aby sa zabránilo ich prebytku v tele.

Nedávno však vyšla najavo diskusia o tejto problematike, ktorá sa začala, keď Poradný výbor pre americké stravovacie usmernenia pre tvorbu tohtoročných odporúčaní navrhol, aby sa vzhľadom na obmedzené dôkazy neprijalo odporúčanie týkajúce sa cholesterolu v strave. potvrdzuje jeho vplyv na hladinu v krvi a zdravotné riziká.

Výbor naznačuje, že existujú geneticky citlivejšie organizmy voči príjmu cholesterolu, zatiaľ čo v iných prípadoch nemusí vysoká spotreba tohto lipidu ovplyvniť jeho hladinu v tele.

Podobne môže byť hladina cholesterolu v krvi ovplyvnená konzumáciou rôznych druhov tukov, stresom, fyzickou aktivitou a inými faktormi, a to nielen príjmom potravín bohatých na cholesterol.

Zatiaľ však zostáva odporúčaním prijímať menej ako 300 mg cholesterolu denne jedlom.

Záver: mali by sme znižovať cholesterol, ktorý konzumujeme?

Aj keď v súčasných stravovacích odporúčaniach na medzinárodnej úrovni stále nedochádza k nijakým zmenám, vedecké dôkazy nepotvrdzujú, že hladinu tejto zlúčeniny v tele ovplyvňuje iba cholesterol, ktorý konzumujeme, a naopak, je potvrdené, že existuje aj iný druh faktory, ktoré môžu meniť hladinu cholesterolu v krvi.

Možno najväčšia diskusia, ktorá sa v tomto ohľade objaví, je kvôli viac ako 40 rokom hovorenia o cholesterole a jeho škodlivých účinkoch na telo, keď vieme, že ide o zlúčeninu, ktorá prichádza s nami, ktorá je v našom tele a ktorá Samozrejme, je to nevyhnutné pre jeho správnu činnosť.

Je potrebné pamätať na to, že z hľadiska stravovania a zdravia sa musíme pozerať nielen na izolovaný faktor alebo aspekt, ale dôležitejší je celok.

Zdravý životný štýl, strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny a dobrých tukov, ako aj dostatok odpočinku, vylúčenie fajčenia a pravidelná fyzická aktivita sú preto kľúčom k zdraviu a udržiavaniu. hladiny cholesterolu v krvi v adekvátnych hodnotách.

V každom prípade dúfame, že čoskoro zistíme, či budú Pravidlá stravovania pre Američanov aktualizované alebo nie, pokiaľ ide o príjem cholesterolu a jeho vplyv na zdravie.

Nahliadnuť do bibliografie Bulletin o výžive, zväzok 34, vydanie 1, strany 66 - 70, marec 2009; Júla 1965, olume 14, číslo 7, strany 759 - 765 a USDA
Priamo k Paladaru | Úžasný prípad muža, ktorý zjedol 25 vajec denne
Obrázok | Thinkstock, Thinkstock a Thinkstock

Zdieľať Na zníženie cholesterolu je užitočné znížiť hladinu cholesterolu, ktorý konzumujeme?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Zdravie
  • cholesterolu
  • Tuky

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Výber Recepty Dezerty 

Zaujímavé Články

add