Bravčová panenka s vínom a hroznovou omáčkou. Recept

Dezerty

Obliecť smutný, osamelý a bezduchý kúsok grilovaného mäsa, aby sa z neho stal ukážkový kráľ večere, nás nemusí zamestnávať viac ako pár minút a nemusí nás to stáť viac ako jedno euro v surovinách. Toho sme dosiahli varením tejto bravčovej sviečkovej s vínom a hroznovou omáčkou. Táto omáčka je atraktívnou a chutnou možnosťou, ktorá je jednoduchá, rýchla aj lacná, a je potrebné ju zohľadniť pri organizovaní obeda alebo večere.

Zloženie

1 veľká bravčová panenka, 1/2 litra červeného vína, 200 gramov hrozna (bez semien), 100 gramov cukru, 50 gramov masla, 1 tyčinka škorice, soľ a korenie.

Ako pripraviť bravčovú panenku s vínom a hroznovou omáčkou

V hrnci uvaríme víno so škoricou a cukrom. Necháme povariť asi 20 minút, kým sa trochu nezredukuje a nezačne hustnúť.

Hrozno rozkrojíme na polovicu a pridáme do vína. Nechajte ich ešte 10 minút povariť. Odstavíme z plameňa a pridáme maslo, soľ a korenie. Zamiešame a rezervujeme.

Bravčovú panenku nakrájame na bucľaté medailóniky. Uvaríme ich na grile a okoreníme ako je u nás zvykom a chuťou.

Čas spracovania | 30 minút
Obtiažnosť | Nízka

Ochutnávka

Bravčovú panenku budeme podávať len hotovú a zapnutú vínom a hroznovou omáčkou. Dobrým doplnkom tohto jedla môže byť zeleninové pyré alebo napríklad nejaká zelenina tempura.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Výber Recepty Dezerty 

Zaujímavé Články

add