Špeciálny ananásový koláč, smotana a krém, ľahký recept a výsledok

Dezerty

Ak chcete predstaviť ľahko vyrobiteľný a pôsobivo vyzerajúci dezert, odporúčam tento recept na špeciálny ananás, krém a krémový koláč. spoločenský oblek.

Jediná vec, ktorú budete potrebovať trochu viac zručností, je zdobenie krému, ak použijete potrubné vrecko. Pamätajte, že aby bol krém dobre namontovaný, je potrebné ho uchovávať v chladničke a je veľmi chladný. Na spevnenie som použil stabilizátor a hoci som ho vyrobil vopred, krém perfektne držal.

Zloženie

Pre 8 osôb
  • Vajcia žĺtky a bielka oddelené 3
  • Prírodný jogurt 1
  • Cukor 2 odmerky jogurtovej vane
  • Pšeničná múka 3 odmerky jogurtového hrnca
  • Chemické droždie 14 g
  • Slnečnicový olej 1/2 odmerky jogurtovej vane
  • Mlieko 500 ml
  • Citrónová kôra 1
  • Škoricová palička 1
  • Cukor 130 g
  • Žĺtky 3
  • Kukuričný škrob 5 polievkových lyžíc
  • Ananás v šťave vo veľkom hrnci 1
  • Tekutá smotana na šľahanie veľmi studená 500 ml
  • Stabilizátor na krém v obálke 2

Ako pripraviť špeciálny ananás, krém a krémový koláč

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 1 h 45 min
  • Vypracovanie 45 m
  • Varenie 1 hodina

Začneme tým, že urobíme koláč, ktorý zašľaháme cukor so žĺtkami, kým nebude zmes biela a nadýchaná. Pridáme mlieko alebo jogurt a znova premiešame.

Potom preosejeme múku a droždie cez sitko a po troške ich pridávame do zmesi, rovnako ako k oleju. Nakoniec pridáme bielky do bodu snehu a miešaním špachtľou robíme obalové pohyby. Zmesou naplníme 22 cm formu a pečieme pri teplote 180 ° C 40 - 45 minút, zahrievame ich smerom hore a dole.

Na prípravu cukrárenského krému večer predtým, ako prevaríme mlieko so škoricou a citrónovou kôrou, necháme vylúhovať do druhého dňa, aby získalo arómu škorice a citrónu.

Ďalej mlieko preceďte a na troche z neho odstráňte kukuričný škrob, pridajte vaječné žĺtky a 100 gramov cukru, zmes preložte na oheň a postupne za stáleho miešania pridávajte zvyšné množstvo mlieka, až kým nevrie. lyžičkou, na zahustenie.

Aby sme tortu poskladali, odrežeme vrch torty, aby sme ju dobre vyrovnali a lepšie namočili. Časť, ktorú sme nakrájali, môžeme vyhradiť pre iný recept. Piškótu preložíme na podnos, kam ju ideme podávať, namočíme ju trochou ananásovej šťavy a potom na ňu rozložíme scedený a rozdrvený ananás.

Na ananás dáme krém, ktorý musí byť úplne studený. A na ňom šľahačka so stabilizátorom a 30 gramami cukru, pomocou cukrárskeho vrecka špeciálnejšia prezentácia. Tortu budeme až do podávania uchovávať v chladničke.

5 4 3 2 1 Ďakujem! 13 hlasov

Tagy:  Výber Recepty Dezerty 

Zaujímavé Články

add