Torrijas z kokosového mlieka, vhodné pre intoleranciu laktózy

Dezerty

Mám dobrú kamarátku, ktorá trpí intoleranciou laktózy a spýtala sa ma, či existuje recept na francúzsky toast, ktorý by si mohla dať. Minulý rok som ho prekvapil prípravou lahodných horchata torrijas a tento rok som pre neho pripravil tieto, v ktorých som nahradil obvyklý mliečny kúpeľ inou tekutinou s podobnou textúrou, aby vznikol tento sladký recept, ktorý sa nám tak veľmi páči. Tu je recept na kokosové mlieko torrijas, vhodné pre intoleranciu laktózy.

V porovnaní s bežnejším receptom torrijas nie sú v tomto recepte prakticky žiadne zmeny, okrem zmeny kvapaliny na namočenie chleba torrijas a v poleve, ktorú sme odľahčili v kalóriách tým, že cukor nahradíme strúhaným kokosom a trochu ho zmiešame škorica, kombinácia, ktorá mala úspech. Ak chcete vyskúšať tieto torrije s ich originálnou a voňavou chuťou, nenechajte si ujsť tento rýchly a ľahký recept na kokosové torrije.

Zloženie

Pre 4 osoby
  • Krájaný francúzsky toastový chlieb 8
  • Kokosové mlieko 500 ml
  • 2 lyžice cukru
  • Dva kúsky citrónovej kôry na dochutenie
  • Škoricová palička 1
  • Strúhaný kokos 4 lyžice
  • Jedna čajová lyžička mletej škorice
  • Vajcia 3

Ako sa vyrába kokosové mlieko torrijas

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 20 m
  • Vypracovanie 10 m
  • Varenie 10 m
  • Odpočívaj 2 h

Nálev si pripravíme tak, že kokosové mlieko zahrejeme s dvoma polievkovými lyžicami cukru, škoricou a citrónovou kôrou. Necháme zohriať bez varu a za stáleho miešania 5 minút udržiavame teplý. Nechali sme to temperovať, jeden zo siedmich dôležitých tipov, ktoré nám dali minulý rok v cukrárni, aby boli torrija dobre krémové.

Chlieb torrijas nakrájame na plátky a keď je kokosové mlieko teplé, plátky namočíme, aby boli dobre nakysnuté. Chlieb necháme v mlieku dve hodiny, pričom torrijas každých 30 minút otáčame, aby sa mlieko vstrebalo celým povrchom chleba.

Každú torriju prejdeme rozšľahaným vajcom a opečieme ju na hojnom veľmi horúcom extra panenskom olivovom oleji, aby rýchlo zhnedla. Keď vyjdú z panvice, scedíme ich na savý kuchynský papier a prevedieme ich zmesou strúhaného kokosu a škorice.

Skladáme torrijas, ktoré vychádzajú z cesta nastrúhaného kokosu, a podávame ich zdobenie lístkami mäty, ktoré tieto pôvodné torrijas z kokosového mlieka naplnia arómou.

S čím sprevádzať kokosové mlieko torrijas

Ako sprievod k týmto kokosovým mliekom torrijas odporúčam dobre naloženú čiernu kávu, ktorej horká chuť bude dokonale kontrastovať so sladkou a voňavou príchuťou tohto veľkonočného receptu, ktorý si môžeme vychutnať po celý rok.

5 4 3 2 1 Ďakujem! 1 hlasov

Zdieľajte kokosové mlieko torrijas, vhodné pre intoleranciu laktózy

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Témy
  • Recepty na dezerty
  • francúzsky toast
  • Kokosové mlieko
  • Pôstne a veľkonočné recepty
  • Veľkonočné recepty
  • Veľkonočné recepty

zdieľam

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Výber Dezerty Recepty 

Zaujímavé Články

add