Šálky jogurtu Skyr s avokádom, granátovým jablkom a jablkovým tatarákom. Ľahký a zdravý recept na predjedlo

Dezerty

Priznám sa, na okuliare mám stratu. Neviem, či budú módne alebo sa budú považovať za trend v minulosti, ale obhajujem ich vždy, keď je to možné, najmä v určených termínoch. Tieto jogurtové poháre skyr s avokádom, jablkom a vínnym kameňom z granátového jablka sú dokonalým príkladom mimoriadne ľahkého predjedla, aby sa večierky čo najviac uľahčili.

Jogurt skyr áno, stáva sa módou, pretože v Španielsku je relatívne nová. Je to typický islandský jogurt, veľmi hustý a bohatý na bielkoviny, zvyčajne s menším obsahom tuku ako grécky. Ak ho nenájdete, môžete bez problémov použiť prírodný grécky jogurt, ale urobte ho skutočným gréckym, bez krému alebo iných prísad.

Zloženie

Pre 6 osôb
  • Čistý jogurt Skyr alebo grécky jogurt 300 g
  • Zrelé avokádo 2
  • Granátové jablko 1
  • Zelené jablko 1
  • Čerstvá petržlenová vňať pol polievkovej lyžice
  • 1/2 lyžice pažítky
  • Pol lyžice čerstvého kôpru
  • Citrón
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Extra panenský olivový olej

Ako si vyrobiť jogurtové poháre skyr s avokádom, granátovým jablkom a jablkovým tatarákom

Náročnosť: Ľahká
  • Celkový čas 20 m
  • Vypracovanie 20 m

Ak je jogurt strednej kvality, môžeme ho ešte viac zahustiť tak, že ho necháme odkvapkať na čistej utierke alebo mušelíne cez sitko, najmenej tridsať minút alebo niekoľko hodín. Ak sa ponáhľame, stačí pri otváraní kadí opatrne vypustiť oddelenú tekutinu.

Jogurt zmiešajte s nasekanými čerstvými bylinkami, pol lyžičky citrónovej šťavy, trochou olivového oleja a okoreňte. Dobre premiešajte niekoľkými tyčinkami a rozdeľte ich do malých pohárov.

Otvorte granátové jablko a dobre oddeľte vnútorné membrány, aby vám zostalo iba čisté ovocie. Avokádovú dužinu nakrájajte na kocky a ošúpte a rovnako nakrájajte jablko na kúsky, ktoré majú viac-menej rovnakú veľkosť.

Všetko ovocie zmiešajte s postriekaním citrónovej šťavy a natrite na jogurtový krém. Ak je to potrebné, pridajte posledný dotyk papriky a pridajte trochu nasekaného kôpru.

S čím sprevádzať poháre od jogurtu a tataráku

Tieto poháre sú zostavené za chvíľu, aby sme ich bez problémov mohli začleniť do ponuky akejkoľvek večere alebo obeda. Nie je vhodné pripravovať ich príliš vopred, pretože ovocie by mohlo trochu oxidovať, je však možné nechať jogurtový základ a olúpané granátové jablko pripravené. Môžeme pripraviť viac-menej malé porcie podľa toho, čo potrebujeme, a sú skvelým predjedlom alebo štartérom na začatie banketu čerstvým a zdravým spôsobom.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tagy:  Recepty Dezerty Výber 

Zaujímavé Články

add